Mile Hi Companies、倉庫ピッキングのコストとトレーニング時間を大幅に削減

Mile Hi Companiesのささやかな始まりは、Michael Taddonio氏が馬車でコロラド州デンバーとその周辺を回り、新鮮な果物や野菜を販売し始めた1901年にさかのぼります。Taddonio家の4世代にわたり、その馬車はMile Hi Foods、Mile Hi Bakery、Mile Hi Warehousing & Logisticsを含む3つの成功企業へと発展しました。

1956年にデンバーで最初のマクドナルド店舗が建設された際、当時のMile Hi Fruits & Vegetablesがポテト供給契約を獲得し、数十年にわたるビジネスパートナーシップが生まれました。Mile Hiは1976年にデンバーにフルサービスの配送センターを設立し、マクドナルド製品の配送を開始しました。現在、Mile Hi Foodsはコロラド州および周辺州の337店舗のマクドナルドに、食品および紙関連製品をすべて配送しています。

最初のMile Hi Bakeryは、ロッキー山脈地域のマクドナルド向けにすべてのバンズを供給するため、1985年に建設されました。Mile Hi Warehousing & Logistics部門は2018年に設立され、30,000平方フィートの施設内で、配送と倉庫保管に加え、冷蔵、冷凍、常温保管スペースを独立して提供しています。

Mile Hi Foodsのピッキングプロセスのモダナイズ

シニアロジスティクス兼サプライチェーンエグゼクティブのCody Mullins氏は、Mile Hi CompaniesのITディレクターであるTami Niccum氏、継続的改善マネージャーのBrian Evans氏とともに、次のようなさまざまなサプライチェーンおよびロジスティクスプロジェクトに取り組んできました。

• 倉庫管理システム（WMS）の導入とアップグレード。
• 輸送システムの導入。
• プロセスの強化。
• データ分析と可視化。
• 配車業務の一元化。
• GS1トレーサビリティ要件。

サプライチェーンにおける今回のタイムリーな成功事例は、Cody氏、Tammy氏、Brian氏が協力し、Mile Hi Foodsのピッキングプロセスをモダナイズしたことです。同社はVocollectの音声ソリューションを、Ivanti Velocityの産業用ブラウザーコンソールとVelocity Voiceの音声対応機能に置き換えました。

課題と機会

Mile Hi Foodsは2004年以来、NCR Power Warehouse WMSを通じたVocollect連携を活用してきました。Cody Mullins氏の説明によると、Vocollectのピッキングソリューションは17年以上にわたってMile Hiを支えてきました。しかし、チェーンレストランの配送センターではSKU数が少ないため、「チェックデジットの記憶」が起こりやすく、次のような問題につながる可能性があります。

• 「誤ピッキング」— あるロケーションのチェックデジットを確認し、別のロケーションから選択してしまうこと。
• 「事前確認」、および注文全体の明細不足や一部の注文明細不足。

「システム配送やチェーンレストラン配送では、SKU数が少ないため、ピッカーやセレクターはチェックデジットをかなり早く覚えてしまいます」とCody氏は述べています。「たとえば、Mile Hi Foodsの冷蔵エリアには、おそらく40種類程度の固有SKUしかありません。仮に今日そのチェックデジットを変更したとしても、そうした環境のセレクターはその日の終わりまでに覚えてしまう可能性があります。」

同氏の説明では、セレクターは出来高払いの環境で働いているため、事前確認が問題になります。セレクターは注文を準備し、選択プロセスを開始する前に、時には10～12ロケーション先までチェックデジットと数量を素早く確認してしまうことがあります。

「その環境では、多くのセレクターが集中している間は非常にうまく対応し、事前に確認済みの製品を素早く選択できます。しかし、何らかの中断が入ると、その流れは大きく崩れてしまいます。」

他のソリューションの調査

Vocollectは長年にわたりMile Hi Foodsにとって優れたソリューションでしたが、スキャン確認を必須にし、さらに大半の音声コマンドを維持するために追加コンポーネントを重ねるという案は、複雑さを増すように思われました。Mile Hiのリーダーシップチームは、チェックデジットによるピッキング確認から離れ、スキャン確認へ移行することを決定しました。Bluetoothや非装着型デバイス管理に関する懸念も検討され、ピッキングプロセスを、テザー接続のリングスキャナーを備えたリストマウント型ウェアラブルへ転換することになりました。

チームは当初、2つのソリューションを検討しました。これらのベンダーが提供するサービスを確認した後、Mile Hiのリーダーシップチームは、競合ソリューションが提供するエンドユーザーエクスペリエンスに大きな魅力を感じました。音声キューに加え、物理画面と必須のスキャン確認は、まさにチームが目指していたものでした。

しかし、チームが統合プロセスをさらに掘り下げると、両方のソリューションにバッチ処理システムが必要であることがわかり、懸念が生じました。これは、需要補充、マイナス値のピックスロット、在庫管理上の制約といった領域で重大な問題を引き起こす可能性がありました。

倉庫向け機能の詳細な検討

NCRのPower Warehouseなど、高度な倉庫向けソリューションの機能をさらに詳しく調べたところ、品目確認用に構成できる組み込みのRF選択機能があることがわかりました。Mile Hiチームはこの機能のテストを開始しました。「いくつかのカスタム変更により、RF選択プロセスのワークフローをほぼ望んでいた形に近づけることができました」とBrian Evans氏は述べています。

しかし、2つの問題が残りました。ウェアラブル上のUIが理想的ではなく、音声キューもありませんでした。インターネット検索をきっかけに、チームはオールタッチ端末エミュレーションのモダナイズに関するZebra Technologiesの動画にたどり着きました。その後、Zebra TechnologiesはMile HiチームをIvantiの担当者に紹介し、Ivanti Velocityの産業用ブラウザーコンソールとIvanti Velocity Voice音声対応ソリューションのデモが設定されました。その後、チームにはデモライセンスと初期ガイダンスが提供されました。

プロジェクトの設計、構築、テスト

Power Warehouse WMSを引き続き使用しながら、Mile HiチームはVelocityクライアントとVelocity Voiceを用いて、次の内容を含むプロジェクトの構築を進めました。

• 画面キャプチャ。
• 画面データの含める項目と除外する項目の特定。
• 重複した手順や不要な手順を置き換えるためのスクリプト作成。
• カスタム画面デザインのためのページレイアウト、色の選択、フォント変更。
• テキスト読み上げ設定。
• GS1準拠バーコード向けスクリプトのカスタマイズ。
• サポートを容易にするためのモバイルデバイス管理との統合。

Brian Evans氏によると、チームはセレクターの腕に装着できるWT 6300シリーズのAndroidデバイスで進めることを決めています。大きな課題の1つは、Mile HiのWMSが非常に小さな画面サイズのデバイスに表示するのに苦労することでした。背景として、倉庫作業員はすでにモバイルコンピューターやフォークリフト端末の文字サイズや画面サイズについて不満を抱えていました。

「WMS内のすべての情報を、何とかしてその小さな画面サイズに収める方法を見つける必要がありました」とBrian氏は述べています。

Ivanti Velocityコンソールを使用することで、チームは情報を再構成し、ネイティブのグリーンスクリーンよりもはるかに見やすく、すっきりした表示と操作性を実現できました。

Brian氏はさらに、次のように述べています。

実際の数値で見る確かな成果

Mile Hi Companiesは、Power Warehouse WMS、WT 6300シリーズAndroidデバイス、Ivanti VelocityおよびVelocity Voiceを組み合わせた取り組みにより、測定可能な効果を実現したと言えます。主な成果は次のとおりです。

• 全体のクレジットを48%削減。
• 従来システムと比較して43%のコスト回避を実現し、セレクター1人あたり4,960ドルを削減。
• トレーニング時間を66%削減 — 3日から1日に短縮。
• 注文精度に関する顧客満足度の向上。

その他のメリットとして、同等のソリューションと比べた導入の容易さとスピード、統合が不要であること、テキスト読み上げと音声テキスト変換機能における高い柔軟性、エンドユーザーエクスペリエンスの向上、そして期待を上回るROIが挙げられます。

トレーニング時間を66%削減できた背景について、Cody Mullins氏は次のように説明しています。以前の音声システム連携では、1日目は受講者がリスニングデバイスを装着してトレーナーについていき、トレーナーとシステムのやり取りを聞いていました。2日目も受講者はリスニングデバイスを装着して同行し、トレーナーが音声コマンドを続ける中で、受講者が製品を選択して積み付けていました。3日目には受講者がデバイスを装着してプロセスを実行し、トレーナーが同行して聞きながら、必要に応じて受講者を支援していました。

Cody氏は次のように締めくくります。「現在は1日で完了するトレーニングになっており、ウェアラブルを受講者の腕に装着するだけです。トレーナーは付き添いながら、ヘッドセットなしで受講者とやり取りできます。」

_{注：お客様の成果は、Ivantiがその一部を構成するお客様全体の環境および経験に固有のものです。個々の成果は、お客様固有の環境によって異なる場合があります。}